開(kāi)一家面包店需要什么設(shè)備?這大概是很多新手開(kāi)面包店都會(huì)遇到的問(wèn)題。設(shè)備在門(mén)店成本中占據(jù)較大的開(kāi)銷(xiāo)，在選擇設(shè)備的時(shí)候要根據(jù)自身產(chǎn)品的類(lèi)型和預(yù)算去挑選合適的品牌和機(jī)器型號(hào)。
有的人走平價(jià)路線，要求不高小幾萬(wàn)就搞定了。
有的人走精品路線，對(duì)于設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)和品牌要求都比較高，那么40w-50w甚至更高也是有的。
以下建議可以在選擇時(shí)可以做個(gè)參考:
層爐(幾層幾盤(pán)、是否需要石板蒸汽)
2熱風(fēng)爐(幾盤(pán))
3和面機(jī)(半包粉或一包粉)
醒發(fā)箱(常溫或冷藏或冷凍)
5開(kāi)酥機(jī)(臺(tái)式或立式)
6冰箱(冷藏或冷凍)
7操作臺(tái)冰箱
8土司切片機(jī)
9打蛋機(jī)
等等一系列設(shè)備，請(qǐng)大家按需購(gòu)買(mǎi)